Espresso

Espresso

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ESSPRESO

Eduardo Pérez-Varona

El imperio de café Buna llegó con sus deliciosos granos a Mercado Roma. Su principal objetivo es convertir el acto rutinario de beber café en un momento intimo y extraordinario. Abre sus puertas en el Mercado Roma a las 8:30 am. para despertar antojos. También puedes comprar café en grano.

  • F: Bunacaférico
  • T: @BUNA_mx
  • I: bunamx

Vía dondecomere.net/

Se sirven bebidas a base de espresso:

Como va

Con agua

Con leche

Con leche + chocolate

Extracción fría

Extracción fría + Licor 43

Extracción fría + Baileys

Buna es café rico: café de temporada, tostado fresco en México D.F.

Decidimos nombrar así nuestras bebidas en lugar de los nombres clásicos: Americano (espresso con agua), latte y cappucchino (espresso con leche) y mokka (espresso con leche y chocolate), carajillo (extracción + Licor 43), para hacer mayor enfasis en los components de la bebida, en lugar de conceptos preconcebidas de las mismas

Extracción fría: Una bebida fría de café que se sirve de una chopera con burbujas de nitrógeno. La extracción fría es un método que tarda alrededor de 10 horas para conseguir una bebida densa, sedosa y exquisita de café sin utilizar agua caliente.